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利用脂肪测定仪测定粗脂肪含量应该注意什么?

     食品、油脂、饲料、油料类行业经常需要测定样品的脂肪含量,而脂肪测定仪(粗脂肪测定仪、索氏提取器)就是专门用于测定脂肪含量的仪器。
 
      脂肪测定仪是应用索氏抽提法,用乙醚或者其他有机溶剂将脂肪从样品中溶解出来,然后对其烘干、称重,最后得到脂肪的含量。通过索氏抽提法,溶解出的物质不仅仅是脂肪,还有叶绿素、胡萝卜素、有机酸等其他物质,因此脂肪抽提仪有时又被叫做粗脂肪测定仪。 
 
      索氏提取法,又名连续提取法、索氏抽提法,是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法,用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中,测定脂肪的含量,可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。目前国内外普遍采用抽提法,其中索氏抽提法(Soxhlet extractor method)是公认的经典方法,也是我国粮油分析首选的标准方法。此法花费时间较长,在实验室多采用脂肪测定仪(粗脂肪测定仪、索氏提取器)来提取。现在的脂肪测定仪自动化程度高,测定精确,操作简便,现在被各相关行业广泛应用。
 
    索氏抽提法是测定脂肪含量最经典的方法。随着仪器技术的进步,索氏抽提法大大提高了测样效率。比如皇冠|体育|投注仪器生产的SE-A6全自动脂肪测定仪和SAE-D6主动式全自动脂肪测定仪以及革命性的产品AutoHydrolysis H6全自动水解脂肪测定仪。 

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     我们来分析下用脂肪测定仪测样时的注意事项:
 
1.首先在进行溶解前,先对样品进行研磨,研磨的充分程度,可以直接影响到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、乙醚等有机溶剂中。 
 
2.当样品被研磨后,将样品装入滤纸筒,此时滤纸筒一定要紧密,而且滤纸筒的高度不能超过回流弯管,否则溶剂不易穿透样品。 
 
3.提取时是用乙醚作为脂肪的溶剂,乙醚的沸点为40℃左右,因此温度不要太过,一般的70-85℃左右即可。 
 
4.实验中使用的试剂必须是无水试剂,例如:如果实验中用到的是乙醚,那么乙醚必须使无水乙醚,因为如果含有其他的物质,如水,就可能将样品中的糖分或者无机物抽出,影响脂肪的测定结果。因此,也要保证实验中用到的溶剂杯以及其他物品都是干燥的。 
 
5. 冷凝管上端最好连接一个氯化钙干燥管,这样不仅可以防止空气中水分进入, 而且还可以避免乙醚挥发在空气中,这样可防止实验室微小环境空气的污染。 如无此装置,塞一团干脱脂棉球亦可。一般全自动或者半自动的机器在冷凝管顶部会有盖子,这样也能很好的起到保护实验,避免溶剂挥发的效果。 
 
6.用脂肪抽提仪对脂肪进行充分抽提后,就可以对样品及醚提出物进行烘干或者对溶剂杯进行烘干。烘干时间不宜过长,因为一些不饱和脂肪酸,容易在加热过程中被氧化而影响脂肪测定的最终结果。在没有真空干燥箱的条件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小时。 
 
     皇冠|体育|投注系列脂肪测定仪充分考虑用户需求,具有以下优势:
 
    1. 真正的全自动脂肪测定仪,完全实现自动化,仪器集控温、抽提(索氏抽提,热抽提,索氏热抽提,连续流动)、冲洗、溶剂回收、预干燥、计算及打印于一体
    2. 业内首屈一指的溶剂回收率,回收率大于92%(溶剂:石油醚,乙醚;时间:90分)
    3. 独特的设计与优异的工艺,让实验结果相对误差小于1%,实现了仪器高平行性的特点可单独设定预干燥温度,减少提取样品脂肪损耗,保证实验结果精确性
    4. 人性化的操作界面,易于操作
    5. 灵活的方案配置,极大的贴近实验需求,可以缩短劳动时间,提高工作效率
    6. 独特的原理结构设计和精确选材,大大降低了仪器的使用费用,年均可节省3000-10000元
    7. 独立的升降方式,体现了样品独立、实验安全、节能低碳等特点
    8. 优质的材料和独特的结构,减少了产品的维护成本,提高了产品的使用寿命 
    9. 适用于多种不同沸点的有机溶剂,控温范围广,从室温到300℃
  10. 四种可选择的抽提方式(索氏抽提,热抽提,索氏热抽提,连续流动),适应多种样品测试方法
  11. 最安全、可靠的脂肪测定仪,产品内置乙醚泄露监控系统,最低检测限为90ppm(小于中国职业接触限值),乙醚发生泄露,声光报警
  12. 先进的冷却水监控系统,冷凝装置断水后自动提示
 
 
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